Beras “Muslimah” Siap Menuju Proses Sertifikasi

BANYUASIN - Review Sistem telah selesai dilakukan oleh tim pendamping penerap standar tanaman pangan BSIP Sumsel di CV Citra Mandiri dengan produk beras merk “Muslimah”. Sebelum dilakukan pendaftaran audit eksternal, maka dilakukan finishing sistem mutu standar penggilingan beras sekaligus pendaftaran sertifikasi beras SNI 6128:2020 yang dilakukan melalui kegiatan pelatihan di RMU CV. Citra Mandiri Jl. Tanjung Api Desa Sukatani Kec. Tanjung Lago Kab. Banyuasin, (Kamis. 31/10/2024) yang diikuti tim pendamping SNI tanaman pangan BSIP Sumsel dan personel dari CV Citra Mandiri dengan narasumber, Angga Madi Utomo dari KLT BSN wilayah Sumsel.

Sebelum dilakukan finishing sistem mutu, terlebih dahulu dilakukan sosialisasi prosedur sistem produksi CV.Citra Mandiri kepada personel pada perusahaan dengan didampingi oleh BSIP Sumsel dan KLT BSN, meliputi : Prosedur penerimaan gabah, prosedur penerimaan kemasan, prosedur pengovenan, prosedur proses produksi awal, prosedur proses produksi akhir, prosedur higiene karyawan, prosedur penarikan produk, prosedur kalibrasi, prosedur perawatan peralatan dan ruang produksi, prosedur monitoring air, prosedur pengendalian hama, prosedur pengemasn, prosedur penandaan kode produksi dan kadaluwarsa, prosedur pengendalian dokumen dan rekaman.

Sebagai tahap akhir pelatihan, dilakukan finishing sistem mutu serta melengkapi formulir pendaftaran sertifikasi beras yang akan dilakukan oleh Lembaga Sertifikasi Produk PT. Penilai Standar Nasional. Harapannya, proses sertifikasi nantinya akan berjalan lancar dan Beras “Muslimah” berhasil mendapatkan sertifikat SNI. (AES, MDS, Ssw)