BRMP Sumsel Libatkan CPNS dalam Pengujian Mutu Beras Dukung Ketahanan Pangan

PALEMBANG - Laboratorium Mutu Beras BRMP Sumatera Selatan terus berkomitmen menjaga kualitas beras nasional melalui pengujian berbagai sampel beras sesuai dengan standar SNI 6128:2020.

Pengujian dilakukan secara menyeluruh dengan lima parameter utama mutu beras, yaitu mutu penggilingan, kemurnian fisik, kandungan gabah dan beras merah, derajat sosoh, serta kadar air. Masing-masing parameter berperan penting dalam menentukan mutu akhir beras yang dikonsumsi masyarakat. Misalnya, kadar air memengaruhi daya simpan dan tekstur nasi, sementara keberadaan benda asing atau butir kapur dapat menurunkan nilai kualitas beras.

Dalam pelaksanaannya, BRMP Sumsel juga melibatkan tiga orang CPNS yang tengah menjalani masa orientasi. Mereka terjun langsung dalam proses analisis mutu beras, mempelajari standar nasional dan prosedur teknis laboratorium. Keterlibatan ini tidak hanya memperkaya pengalaman lapangan para CPNS, tetapi juga menjadi langkah strategis dalam memperkuat kapasitas SDM pertanian. Melalui kegiatan ini, BRMP Sumsel menegaskan perannya dalam mendukung ketahanan pangan nasional, khususnya dalam menjamin mutu hasil pertanian yang sehat dan berkualitas untuk masyarakat. (VS, MDS, Ssw)