Pendampingan Penyusunan Dokumen Mutu CV Citra Mandiri

BANYUASIN - Tim Pendampingan SNI Tanaman Pangan BSIP Sumsel terus membina pelaku usaha penerap SNI di wilayah Provinsi Sumsel. BSIP Sumsel bersama dengan KLT BSN Sumsel melakukan pendampingan penyusunan manual sistem good handling practices pengolahan beras premium pada CV Citra Mandiri (06/09/2024).

Kegiatan ini merupakan salah satu tahapan pendampingan yang dilakukan kepada pelaku usaha untuk memperoleh sertifikat SNI. Penyusunan manual sistem merupakan implementasi manajemen mutu yang dilakukan oleh pelaku usaha.

Dokumen yang disusun terdiri dari informasi umum perusahaan, kebijakan mutu perusahaan, deskripsi bahan baku, bahan tambahan dan kemasan, denah layout produksi, diagram alir, prosedur cara pengolahan produk dan standar sanitasi operasional prosedur. (YE, MDS, Ssw)